Löwenzahnblütenhonig (von Manfred und Ute)

300 gr Löwenzahnblüten mit 1 Liter Wasser aufgießen
1 Zitrone und 2 Orangen in Scheiben schneiden

alles 15 bis 30 min. kochen, danach abseien.

dann mit 1kg Zucker gute 90 min. unter ständigem Umrühren kochen.

In heiß ausgespülte Gläser verfüllen.